Lãng phí ít thời gian tìm kiếm. Có thêm thời gian nấu nướng. Giá đỡ ở góc luôn mang lại sự tiện lợi.

Tôi thường cảm thấy kiệt sức trước khi bữa tối bắt đầu. Tôi mở tủ lạnh, nhìn chằm chằm vào các nguyên liệu ngẫu nhiên và lãng phí nhiều năng lượng hơn khi quyết định nấu món gì hơn là thực sự nấu. Cắt nhỏ, rửa, tìm chảo, dọn dẹp sau đó - tất cả đều chiếm quá nhiều thời gian của buổi tối của tôi. Điều tôi muốn rất đơn giản: đồ ăn thực sự, ít bừa bộn hơn và có nhiều thời gian rảnh hơn. Điều có tác dụng với tôi không phải là một trò ảo thuật. Đó là một sự thay đổi nhỏ trong cách tôi xử lý công việc bếp núc. Tôi đã ngừng cố gắng nấu ăn từ đầu mỗi ngày. Bây giờ tôi giữ một danh sách ngắn các bữa ăn tôi có thể làm nhanh với những nguyên liệu cơ bản giống nhau. Bát cơm, mì ống, món cuốn, món xào, súp. Những bữa ăn này giúp tôi tiết kiệm thời gian vì tôi đã biết mình cần gì và tôi không đứng đó suy nghĩ đến mười phút trước khi bắt đầu. Tôi cũng chuẩn bị một số thứ cùng một lúc. Khi mang rau về nhà, tôi rửa sạch và cắt nhỏ một lần. Nếu tôi mua thịt gà, tôi chia phần trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu tôi nấu cơm, tôi sẽ làm nhiều hơn mức cần thiết một chút. Thói quen nhỏ đó giúp bữa ăn tiếp theo diễn ra nhanh hơn. Một bát cơm chín có thể trở thành cơm rang. Thịt gà còn sót lại có thể được bọc lại vào ngày hôm sau. Tôi nhận được nhiều lợi ích hơn từ cùng một công việc. Thiết lập nhà bếp của tôi cũng quan trọng. Tôi giữ những công cụ tôi sử dụng nhiều nhất trong tầm tay. Dao, thớt, thìa, tô trộn, một cái chảo loại tốt. Điều đó nghe có vẻ cơ bản và đúng như vậy. Tuy nhiên, cơ bản tiết kiệm thời gian. Tôi không còn mở ba ngăn kéo chỉ để tìm cái gọt vỏ nữa. Tôi biết mọi thứ nằm ở đâu nên tôi di chuyển ít tạm dừng hơn và ít thất vọng hơn. Việc dọn dẹp khi tôi đi tạo nên sự khác biệt lớn. Nếu tôi để bát đĩa lại sau, căn bếp sẽ có cảm giác nặng nề trước khi tôi kịp ngồi xuống ăn. Tôi rửa thớt khi đặt chảo lên bếp. Tôi lau quầy trước khi thức ăn được phục vụ. Tôi xếp những món đồ đã sử dụng vào một chỗ. Nhịp điệu đó giữ cho mớ hỗn độn không phát triển. Một ví dụ thực tế trong tuần của tôi đã làm rõ điều này. Vào một ngày thứ Ba bận rộn, tôi về nhà muộn và gần như không còn kiên nhẫn nữa. Tôi dùng cơm nấu hôm trước, một nắm cà rốt và ớt cắt sẵn, cùng một miếng thịt gà tôi đã tẩm gia vị. Tôi nấu mọi thứ trong một chiếc chảo, thêm một loại nước sốt đơn giản và bữa tối đã sẵn sàng nhanh chóng. Tôi không cần một công thức đặc biệt. Tôi cần một hệ thống phù hợp với mức năng lượng của tôi. Đó là phần mà nhiều người bỏ lỡ. Tiết kiệm thời gian vào bếp không chỉ liên quan đến tốc độ. Nó cũng có nghĩa là có ít lựa chọn hơn, ít bước hơn và ít căng thẳng hơn. Khi tôi làm cho quá trình trở nên dễ dàng hơn, tôi thích nấu nướng hơn. Tôi cũng ít lãng phí thức ăn hơn, tiêu ít tiền hơn cho việc mang đi và kết thúc một ngày với một không gian sạch sẽ hơn. Nếu tôi phải giữ nó thật đơn giản thì đây là những gì tôi sẽ làm hàng ngày: - chọn những bữa ăn tôi có thể lặp lại - chuẩn bị một vài nguyên liệu cùng một lúc - để dụng cụ ở cùng một nơi - nấu bằng một chiếc chảo khi tôi có thể - dọn dẹp một chút trong khi tôi nấu Quy trình đó phù hợp với tôi vì nó phù hợp với cuộc sống thực tế. Những ngày bận rộn không cần những bữa ăn hoàn hảo. Họ cần một kế hoạch dễ thực hiện. Tôi vẫn nấu ăn và tôi vẫn thích nó. Tôi chỉ không để nhà bếp chiếm trọn buổi tối của mình nữa.

Tôi từng đứng trong bếp với một tay cầm điện thoại và một tay cầm thìa, vẫn không chắc mình muốn làm gì. Tôi sẽ tìm kiếm một công thức, rồi một công thức khác, rồi một công thức “tốt hơn”. Năm tab vẫn mở. Danh sách tạp hóa của tôi liên tục thay đổi. Bữa tối bị trì hoãn và tôi cảm thấy mệt mỏi trước khi bắt đầu. Đó là vấn đề thực sự đối với tôi: Tôi đang tìm kiếm công thức hoàn hảo thay vì nấu một bữa ăn đơn giản. Bây giờ tôi làm theo một cách dễ dàng hơn nhiều. Tôi giữ một danh sách nhỏ những bữa ăn mà tôi đã biết nấu. Không phải là một danh sách lớn. Chỉ cần một vài món ăn tôi tin tưởng. Bát cơm. Mì ống. Canh. Rau xào. Món trứng. Gà một chảo. Khi tôi đã biết cơ sở rồi, tôi ngừng lãng phí năng lượng vào kết quả tìm kiếm. Tôi mở ghi chú của mình, kiểm tra những gì tôi có và bắt đầu nấu ăn. Phương pháp của tôi rất đơn giản. Tôi lên kế hoạch cho ba việc trước khi mua sắm: Những thứ tôi đã có Những thứ tôi có thể tái sử dụng trong nhiều bữa ăn Những thứ tôi có thể nấu mà không tốn nhiều công sức Điều này giúp tôi tránh mua những nguyên liệu ngẫu nhiên để trong tủ lạnh và bị lãng quên. Tôi cũng giữ công thức nấu ăn ngắn gọn. Tôi không cần một câu chuyện dài dòng trước mỗi bữa ăn. Tôi cần các bước rõ ràng, thành phần rõ ràng và kết quả mà tôi có thể lặp lại. Ví dụ, tuần trước tôi ăn cơm, đùi gà, dưa chuột, tỏi và nước tương. Tôi đã nấu một bữa cơm với thịt gà và cơm vào thứ Hai. Vào thứ Tư, tôi dùng cùng loại thịt gà với rau và phục vụ theo cách khác. Vào thứ Sáu, tôi nấu một món súp đơn giản từ những thứ còn thừa. Thành phần giống nhau. Các bữa ăn khác nhau. Ít tìm kiếm hơn. Nấu ăn nhiều hơn. Đó là lý do tại sao ý tưởng này có tác dụng với tôi. “Nấu nhiều hơn, tìm kiếm ít hơn” không có nghĩa là làm nhiều việc hơn. Đó là về việc loại bỏ những bước nhỏ làm tôi chậm lại. Nếu bạn muốn thử, hãy bắt đầu với những thói quen sau: Tiết kiệm 5 đến 10 bữa ăn mà bạn thực sự thích Giữ nguyên liệu dễ tìm Viết một danh sách mua sắm ngắn trước khi ra ngoài Sử dụng một công thức làm cơ sở cho nhiều món ăn Thêm ghi chú sau khi nấu để bữa ăn tiếp theo trở nên dễ dàng hơn Tôi cũng muốn ghi nhớ một quy tắc: nếu một công thức nấu ăn cảm thấy quá dài đối với một buổi tối bình thường, tôi sẽ bỏ qua nó và chọn thứ gì đó đơn giản hơn. Sự lựa chọn đó đã thay đổi thói quen làm bếp của tôi. Bây giờ tôi nấu ăn thường xuyên hơn. Tôi lãng phí ít thức ăn hơn. Tôi dành ít năng lượng hơn để tìm kiếm và có nhiều năng lượng hơn để nấu những bữa ăn mà tôi thực sự muốn ăn. Đối với tôi, đó là giá trị thực sự của ý tưởng. Ít tìm kiếm hơn. Nấu ăn nhiều hơn. Một căn bếp yên tĩnh hơn.

Tôi từng nhìn vào góc trống trong nhà và cảm thấy không gian đó sắp bị lãng phí. Những món đồ nhỏ nằm trên bàn, những chai lọ giấu sau nhau và căn phòng có cảm giác bừa bộn ngay cả sau khi tôi đã dọn dẹp. Một giá đỡ ở góc đã giúp tôi giải quyết một cách đơn giản. Tôi đặt nó ở nơi từng là không gian chết. Sàn nhà trông rõ ràng hơn. Tôi có thể đạt được thứ mình cần mà không cần phải di chuyển ba thứ khác trước. Điều tôi thích nhất là nó dễ sử dụng. Tôi giữ lọ nhà bếp trên một kệ. Tôi đặt dầu gội và xà phòng trong phòng tắm. Tôi sử dụng một tầng cho chậu cây và đồ trang trí nhỏ trong phòng khách. Tôi thậm chí còn đặt một giỏ ở phía dưới để đựng khăn dự phòng và các vật dụng hàng ngày. Sự thay đổi nhỏ đó đã làm cho ngôi nhà của tôi trở nên dễ sống hơn. Tôi không còn tốn sức tìm kiếm đồ đạc nữa. Tôi không xếp các vật phẩm ở những nơi ngẫu nhiên. Thói quen của tôi cảm thấy nhẹ nhàng hơn. Nếu bạn có một góc trống, tôi sẽ sử dụng nó. Đo không gian. Chọn một chiếc giá phù hợp với căn phòng của bạn. Sắp xếp các mục bạn tiếp cận nhiều nhất. Đặt chúng ở nơi tay bạn có thể tìm thấy chúng nhanh chóng. Đó là phần phù hợp với tôi. Tôi thích những sản phẩm giải quyết được một vấn đề thực sự hàng ngày mà không khiến cuộc sống trở nên khó khăn hơn. Một giá đỡ góc làm tốt điều đó. Nó biến một nơi bị lãng quên thành nơi lưu trữ hữu ích, đồng thời giữ cho căn phòng trông gọn gàng.

Tôi từng nghĩ một cái giá nhỏ chỉ là một cái giá nhỏ. Sau đó, tôi chuyển đến một nơi mà mỗi centimet đều quan trọng và tầm nhìn của tôi thay đổi nhanh chóng. Quầy đã đông đúc. Bồn rửa trong phòng tắm trông lộn xộn. Bàn làm việc của tôi có quá nhiều thứ ở một nơi. Tôi không cần một căn phòng lớn hơn. Tôi cần một cách tốt hơn để sử dụng không gian tôi đã có. Đó là nơi chiếc giá đỡ nhỏ này tạo nên sự khác biệt. Tôi đặt nó lên bệ bếp và nó giúp cho lọ đựng gia vị của tôi có một chỗ trống. Không còn phải tìm kiếm muối trong khi nấu ăn nữa. Không còn chai dầu trượt quanh bếp. Tôi cũng chuyển một cái vào phòng tắm. Xà phòng, kem dưỡng da và sữa rửa mặt vẫn ở cùng nhau. Khu vực bồn rửa có cảm giác yên tĩnh hơn và việc dọn dẹp tốn ít công sức hơn. Ở bàn làm việc của tôi, chiếc giá đựng những món đồ nhỏ từng nằm rải rác khắp nơi. Một cuốn sổ. Một cốc đựng bút. Bộ sạc của tôi. Ngay cả một chiếc loa nhỏ cũng phù hợp. Điều tôi thích nhất là đơn giản. Nó không yêu cầu nhiều không gian. Nó giúp tôi giữ mọi thứ ở nơi tôi có thể nhìn thấy chúng. Nó cũng làm cho công việc hàng ngày bớt vội vã hơn vì tôi dành ít thời gian tìm kiếm hơn. Nếu bạn sống trong một ngôi nhà nhỏ, tôi nghĩ loại giá đỡ này sẽ rất hợp lý. Nếu bạn muốn một mặt bàn gọn gàng hơn, nó phù hợp với nhu cầu đó. Nếu bạn thích một cái nhìn sạch sẽ mà không cần phải làm gì thêm, điều đó cũng hữu ích. Tôi không coi đó là một sự thay đổi lớn. Tôi thấy nó là một cái hữu ích. Mục nhỏ. Điểm rõ ràng. Ít lộn xộn hơn. Đó là lý do tại sao tôi tiếp tục sử dụng nó. Liên hệ với chúng tôi trên Tang: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580.

Maya Thompson 2021 Tiết kiệm thời gian trong bếp Daniel Brooks 2022 Nấu ăn Tìm kiếm Ít thực tế hơn Lập kế hoạch bữa ăn cho những ngôi nhà bận rộn Emily Carter 2020 Sức mạnh của kho lưu trữ nhỏ trong cuộc sống hàng ngày Liam Anderson 2023 Tạo các góc hữu ích Giải pháp tổ chức nhà đơn giản Sophia Reed 2024 Nấu ăn bằng một chiếc chảo để có buổi tối nhanh hơn Noah Bennett 2019 Sống ít lộn xộn hơn Các thói quen sắp xếp hợp lý cho một căn bếp yên tĩnh