Vấn đề tiềm ẩn trong nhà bếp của bạn: 65% không gian không được sử dụng—đã đến lúc khắc phục nó!

Tôi từng nghĩ căn bếp của mình quá nhỏ. Quầy có cảm giác đông đúc. Các ngăn kéo đầy nhanh chóng. Mỗi chiếc chảo, lọ đựng gia vị và dụng cụ lau chùi mới dường như chiếm nhiều không gian hơn. Tôi cứ hỏi cùng một câu hỏi: tôi có thể đặt đồ đạc ở đâu mà không khiến căn bếp trở nên bừa bộn? Sau đó tôi nhìn lại. Không gian đã ở đó. Nó chỉ đang ẩn nấp thôi. Một nhà bếp thường có nhiều không gian lưu trữ hơn bạn tưởng. Vấn đề không phải lúc nào cũng là kích thước của căn phòng. Đó là cách không gian được sử dụng. Tôi đã thấy điều này ở nhà riêng của mình và tôi cũng đã thấy nó ở căn hộ của một người bạn. Căn bếp của cô ban đầu trông nhỏ bé nhưng sau khi cô sử dụng bên trong cửa tủ, khu vực phía trên tủ lạnh và không gian dưới bồn rửa cẩn thận hơn, căn phòng ngay lập tức có cảm giác yên tĩnh hơn. Tôi bắt đầu với những nơi tôi bỏ qua. Cánh cửa tủ là một trong số đó. Tôi đã thêm những chiếc móc mỏng để đo thìa và một giá nhỏ để đựng khăn lau. Sự thay đổi nhỏ đó đã giúp ngăn kéo không bị biến thành một đống đồ đạc rời rạc. Tôi cũng tận dụng mặt trong của cửa tủ đựng thức ăn để đựng các lọ gia vị. Tôi không cần một kệ lớn. Tôi chỉ cần một bề mặt phẳng và một kế hoạch đơn giản. Khu vực phía trên tủ là một nơi khác mà tôi thường lãng phí. Nó quá cao đối với những vật dụng hàng ngày, vì vậy tôi đã ngừng cố gắng nhét nó vào kho lưu trữ thông thường. Tôi đặt những chiếc giỏ nhẹ ở đó để đựng những thứ tôi ít sử dụng hơn, như khay ngày lễ và bát đựng đồ dự phòng. Điều đó đã dọn sạch không gian bên dưới cho những món đồ tôi tiếp cận hàng ngày. Dưới bồn rửa, tôi phát hiện ra một mớ hỗn độn trước khi tìm ra giải pháp. Chai lọ nằm ngổn ngang, dụng cụ vệ sinh liên tục rơi xuống. Tôi đã khắc phục điều đó bằng một ngăn đựng hai tầng và một vài chiếc thùng nhỏ. Tôi để xà phòng rửa chén, bàn chải và miếng bọt biển cùng nhau. Tôi đã chuyển các sản phẩm phụ ra phía sau. Sự khác biệt tuy nhỏ nhưng tôi vẫn cảm nhận được điều đó mỗi khi mở tủ. Tôi cũng thay đổi cách sử dụng ngăn kéo. Ngăn kéo sâu có thể chứa được nhiều đồ hơn mọi người nghĩ, nhưng chỉ khi các đồ vật bên trong được nhóm lại với nhau. Tôi đã sử dụng các ngăn chia đồ dùng, đũa và dụng cụ nhà bếp. Tôi đặt dụng cụ nấu ăn ở một phần và dụng cụ làm bánh ở phần khác. Điều đó giúp tôi tìm thấy những gì tôi cần dễ dàng hơn và tôi đã ngừng mua những sản phẩm trùng lặp vì cuối cùng tôi cũng có thể thấy những gì mình đã có. Xếp chồng cũng giúp. Đĩa, bát và hộp đựng sẽ chiếm ít không gian hơn khi chúng vừa khít với nhau. Tôi chọn một vài chiếc bát làm tổ và hộp đựng hình vuông, sau đó loại bỏ những phần thừa không hoạt động tốt với những phần khác. Tôi không cần một bộ đầy đủ mọi thứ. Tôi cần những món đồ phù hợp với cách tôi nấu và bảo quản thực phẩm. Một trong những thay đổi hữu ích nhất đến từ việc sử dụng không gian theo chiều dọc. Một thanh vịn trên tường gần bếp có chứa muôi, thìa và một cái chảo nhỏ. Một chiếc kệ hẹp bên cạnh tủ lạnh đựng sách dạy nấu ăn và khăn giấy. Tôi thích điều này vì nó giữ các vật dụng hàng ngày ở gần mà không làm chật quầy. Nó cũng làm cho nhà bếp có cảm giác cởi mở hơn, điều này quan trọng hơn tôi mong đợi. Tôi nhận thấy một điều khác sau những thay đổi này. Một căn bếp không cần phải trông chật chội mới có ích. Mặt bếp trong suốt giúp nấu ăn dễ dàng hơn. Một hệ thống lưu trữ đơn giản giúp việc dọn dẹp nhanh hơn. Khi mọi món đồ đều có một vị trí, tôi tốn ít thời gian tìm kiếm hơn và có nhiều thời gian hơn để thực hiện những công việc nhỏ giúp căn phòng hoạt động tốt. Nếu tôi đang giúp ai đó có căn bếp chật chội, tôi sẽ bắt đầu bằng ba câu hỏi: Tôi sử dụng gì hàng ngày? Đôi khi tôi chỉ sử dụng cái gì? Điều gì có thể di chuyển đến một vị trí ẩn mà không khiến việc truy cập trở nên khó khăn hơn? Đó là cách tôi quyết định những gì ở gần, những gì được cất giữ cao hơn và những gì có thể sống trong thùng, giỏ hoặc ngăn kéo. Tôi cũng nghĩ về thói quen chứ không chỉ về sản phẩm. Giỏ đựng đồ sẽ hữu ích nhưng chỉ khi tôi giữ những món đồ liên quan lại với nhau. Một chiếc kệ hoạt động tốt nhưng chỉ khi tôi không làm nó quá tải. Một cái móc giúp tiết kiệm không gian, nhưng chỉ khi tôi đặt nó ở nơi mà tôi có thể với tới một cách tự nhiên. Những thay đổi tốt nhất thường là những thay đổi phù hợp với thói quen bình thường mà không cần nỗ lực thêm. Tôi thích cách tiếp cận này vì nó mang lại cảm giác thực tế. Nó không phụ thuộc vào việc sửa sang lại toàn bộ. Nó không cần một ngân sách lớn. Nó chỉ yêu cầu tôi nhìn vào nhà bếp bằng con mắt tươi mới và sử dụng không gian đã có sẵn ở đó. Nhà bếp của tôi vẫn còn có giới hạn. Hầu hết các nhà bếp đều làm như vậy. Tuy nhiên, bây giờ tôi cảm thấy tốt hơn nhiều vì tôi đã ngừng coi không gian ẩn như một suy nghĩ lại. Tôi đã sử dụng nó có mục đích. Tôi đã dọn chỗ ở nơi có thể. Và điều đó làm cho toàn bộ căn bếp trở nên dễ sống hơn.

Tôi từng cảm thấy bị mắc kẹt trong căn bếp của chính mình. Quầy có vẻ bận rộn. Các tủ trông đầy đủ. Khi tôi mở cửa, những chiếc chảo trượt về phía trước, những chiếc hộp nghiêng sang một bên và những chiếc lọ nhỏ biến mất ở phía sau. Điều khiến tôi bận tâm nhất là: Tôi không hề thiếu tủ. Tôi đang thiếu không gian có thể sử dụng. Đó là vấn đề được nhiều căn bếp chia sẻ. Rất nhiều không gian bị lãng quên bên trong những chiếc kệ sâu, những góc trống và những khoảng trống cao không bao giờ được sử dụng hiệu quả. Tôi tiếp tục trả tiền cho dung lượng lưu trữ mà tôi không thể tiếp cận được. Bố trí nhà bếp tốt hơn không cần một căn phòng lớn hơn. Nó cần sử dụng không gian đã có một cách thông minh hơn. Tôi bắt đầu bằng cách nhìn vào những nơi tôi đã bỏ qua. Mặt sau của tủ. Khu vực dưới bồn rửa. Khoảng trống phía trên các vật phẩm được xếp chồng lên nhau. Khoảng trống hẹp bên cạnh tủ lạnh. Đó là nơi ẩn chứa phần lớn rác thải. Một hệ thống lưu trữ đơn giản đã thay đổi điều đó đối với tôi. Tôi chuyển những chiếc chậu nặng xuống kệ thấp hơn. Tôi đã sử dụng các thùng có thể xếp chồng lên nhau để đựng thực phẩm khô. Tôi đã thêm ngăn kéo để đựng những vật dụng nhỏ. Tôi xếp gia vị thành một hàng thay vì rải rác ba chỗ. Sự khác biệt rất dễ dàng cảm nhận được. Tôi có thể đạt được những gì tôi cần mà không cần loại bỏ năm thứ khác. Tôi đã ngừng mua hàng trùng lặp vì cuối cùng tôi cũng có thể nhìn thấy những gì mình có. Việc dọn dẹp trở nên nhanh hơn. Nấu ăn cảm thấy bớt căng thẳng hơn. Đây là phương pháp tôi sử dụng hiện nay: 1) Dọn sạch từng tủ một và tôi làm trống nó hoàn toàn. Tôi thấy những gì tôi thường sử dụng, những gì tôi hiếm khi chạm vào và những gì tôi nên chuyển đi. 2) Nhóm các đồ vật tương tự nhau Tôi để các dụng cụ làm bánh, dụng cụ nấu nướng và bảo quản thực phẩm cùng nhau. Điều này giúp tôi không phải tìm kiếm. 3) Sử dụng không gian theo chiều dọc Tôi đặt các kệ, giá đỡ hoặc các đồ sắp xếp có thể xếp chồng lên nhau ở những nơi hết không gian phẳng. Một kệ có thể thay đổi toàn bộ tủ. 4) Giữ kín các vật dụng hàng ngày. Tôi cất đĩa, cốc, dầu và gia vị ở những nơi tay tôi có thể với tới. Tôi không giấu chúng ở phía sau. 5) Tận dụng những góc chết Kệ góc, khay trượt và giá hẹp biến những chỗ khó xử thành nơi lưu trữ hữu ích. Căn bếp chung cư nhỏ khiến điều này càng trở nên rõ ràng hơn đối với tôi. Bạn tôi Maria sống trong căn hộ một phòng ngủ với căn bếp nhỏ. Cô cất những chiếc bình trong một chiếc tủ và những chiếc nắp trong một chiếc tủ khác. Mỗi bữa tối đều bắt đầu bằng việc tìm kiếm. Sau khi thêm một vài khay kéo và một kệ hai tầng, cô ấy nói với tôi rằng nhà bếp có cảm giác rộng hơn mà không cần di chuyển bức tường. Điều đó phù hợp với kinh nghiệm của riêng tôi. Căn phòng không phát triển. Không gian hoạt động tốt hơn. Tôi cũng học được một điều một cách khó khăn. Nếu tôi mua đồ dự trữ mà không có kế hoạch thì tình trạng lộn xộn sẽ quay trở lại. Nếu tôi chọn dụng cụ dựa trên những gì tôi thực sự cất giữ thì nhà bếp sẽ dễ sử dụng hơn. Đó là lý do tại sao tôi nhìn vào thói quen của mình trước tiên. Tôi sử dụng bao nhiêu cốc mỗi ngày? Tôi nấu bằng chảo lớn hay chảo nhỏ? Tôi có cần không gian để đựng đồ ăn nhẹ, đồ nướng hoặc dụng cụ chuẩn bị bữa ăn không? Các câu trả lời hướng dẫn thiết lập. Khi một căn bếp được bố trí theo mục đích sử dụng thực tế chứ không phải xếp chồng lên nhau một cách ngẫu nhiên thì sự thay đổi là rõ ràng. Tôi lãng phí ít không gian hơn. Tôi lãng phí ít thời gian hơn. Tôi cảm thấy bình tĩnh hơn mỗi khi mở tủ. Nếu nhà bếp của bạn có cảm giác chật chội, tôi sẽ bắt đầu với một chiếc kệ và một khu vực có vấn đề. Sự thay đổi nhỏ đó có thể cho bạn thấy từ trước tới nay đã có bao nhiêu chỗ trống.

Nhà bếp của tôi thường có cảm giác chật chội ngay cả trong những ngày bình thường. Tôi mở tủ ra, thấy những chiếc hộp xếp chồng lên nhau, nắp đậy lỏng lẻo và một vài chiếc túi tôi đã mua hai lần vì không tìm được chiếc đầu tiên. Quầy có vẻ bận rộn. Ngăn kéo đựng dụng cụ biến thành một đống hỗn hợp. Mỗi bữa ăn đều bắt đầu bằng một tìm kiếm nhỏ và việc tìm kiếm đó khiến việc nấu ăn trở nên khó khăn hơn bình thường. Tôi biết được rằng tôi không cần trang điểm lại toàn bộ căn bếp. Tôi cần sửa chữa nhỏ để không gian hoạt động tốt hơn với tôi. Một căn bếp nhỏ có thể chứa được nhiều thứ hơn mọi người nghĩ khi mọi vật dụng đều có một nơi rõ ràng. Tôi bắt đầu bằng cách nhìn vào những điểm lãng phí không gian. Kệ trên cùng của nhiều tủ vẫn chưa được sử dụng. Tôi thêm một giá đỡ đơn giản ở đó, sau đó đặt đĩa ở một tầng và bát ở tầng kia. Một thay đổi đó mang lại cho tôi một ngăn xếp sạch sẽ và ngăn đống trượt. Bên trong cửa tủ cũng giúp ích. Tôi treo một chiếc giá mỏng để đựng giấy bạc, giấy gói và những chiếc thớt nhỏ. Có lần tôi đã giúp một người bạn ở căn hộ thuê làm việc này bằng những chiếc móc có thể bóc và dán. Cô không có thêm không gian sàn nhưng vẫn có chỗ cho những món đồ cô sử dụng hàng ngày. Tôi thích sử dụng không gian theo chiều dọc vì nó có tác dụng mà không khiến căn phòng có cảm giác chật chội. Móc treo tường có thể treo cốc, muôi hoặc chảo nhỏ. Một thanh ray phía trên quầy giúp giữ đồ dùng gần tôi trong khi không để ngăn kéo. Một dải từ hẹp có thể giữ dao nếu phù hợp với phong cách nhà bếp và các quy tắc an toàn của địa phương. Tôi giữ những thứ tôi sử dụng thường xuyên nhất trong tầm tay dễ dàng và tôi di chuyển những thứ ít sử dụng lên cao hơn. Ngăn kéo cần có hệ thống riêng. Tôi thường ném dụng cụ mở, dụng cụ gọt vỏ, thìa và dây cao su cùng nhau. Lúc đầu trông nó có vẻ vô hại. Sau một thời gian, tôi không bao giờ có thể tìm thấy những dụng cụ nhỏ đó khi tôi cần. Bây giờ tôi sử dụng các ngăn chia đơn giản. Một phần dành cho dụng cụ nấu ăn. Một cho dụng cụ ăn uống. Một dành cho các phụ kiện nhỏ như kẹp và dây cao su. Ngăn kéo đóng êm hơn và tôi ít lãng phí thời gian hơn. Thùng và giỏ giúp tôi giữ các nhóm lại với nhau. Tôi đặt đồ ăn nhẹ khô vào một giỏ, đồ ăn sáng vào một giỏ khác và đồ nướng vào một thùng riêng. Vấn đề là không che giấu mọi thứ. Vấn đề là ngăn chặn các vật dụng nhỏ tràn ra khắp kệ. Thùng trong suốt hoạt động tốt khi tôi muốn xem bên trong có gì. Thùng mờ đục hoạt động tốt khi kệ trông quá bận rộn và tôi muốn có một cái nhìn bình tĩnh hơn. Tôi cũng nghĩ về kệ cửa trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn. Những điểm này thường biến thành một điểm hấp dẫn. Tôi loại bỏ những món đồ đã hết hạn sử dụng, lau kệ và nhóm những món còn lại theo mục đích sử dụng. Nước sốt ở lại với nhau. Các gói ở lại với nhau. Đồ uống ở lại với nhau. Khi tôi làm điều này mỗi tuần một lần, tôi sẽ ngừng mua thêm những chai mà tôi đã sở hữu. Một ví dụ thực tế vẫn còn trong tâm trí tôi. Một người hàng xóm của tôi sống trong ngôi nhà một phòng ngủ với căn bếp rất nhỏ. Tủ gần như không có chiều sâu nên cô sử dụng những chiếc ngăn kéo hẹp để đựng đồ ăn nhẹ và gia vị. Cô ấy cũng thêm nhãn bằng chữ in đơn giản. Không có gì lạ mắt. Căn bếp của cô không trở nên rộng hơn nhưng lại trở nên dễ sử dụng hơn. Cô ấy nói với tôi điều tuyệt vời nhất không phải là vẻ ngoài. Đó là mở một cái tủ và nhìn thoáng qua những gì cô ấy có. Đó là những gì tôi muốn từ việc lưu trữ nhà bếp. Không hoàn hảo. Ít ma sát hơn. Tôi cũng giữ một quy tắc cho các mặt hàng mới. Nếu tôi mang một thứ gì đó về nhà, tôi sẽ kiểm tra xem nó sẽ ở đâu trước khi cất nó đi. Nếu tôi không thể nêu tên địa điểm, tôi vẫn chưa mua nhà tổ chức khác. Điều này khiến tôi không thể lấp đầy căn bếp với những dụng cụ trông có vẻ hữu ích nhưng chẳng giải quyết được gì. Một vài thói quen làm cho toàn bộ hệ thống tồn tại lâu dài. Tôi trả lại các mặt hàng về cùng một nơi sau khi sử dụng. Tôi giữ một chiếc hộp nhỏ để đựng những thứ không thuộc về nhà bếp. Tôi kiểm tra tủ đựng thức ăn trước khi mua sắm. Tôi để quầy hầu như sạch sẽ để việc nấu ăn trở nên dễ dàng. Những sửa chữa nhỏ có thể thay đổi căn bếp nhiều hơn là một khoản mua sắm lớn. Kệ nâng, móc, ngăn, thùng, nhãn. Mỗi người đều cảm thấy đơn giản. Cùng nhau, họ biến căn bếp đông đúc thành không gian hợp tác với tôi thay vì chống lại tôi. Tôi vẫn chưa có một nhà bếp lớn. Tôi có một cái cảm thấy êm dịu hơn, sạch sẽ hơn và dễ sử dụng hơn. Điều đó quan trọng mỗi ngày. Liên hệ với chúng tôi trên Tang: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580.

Marie Collins, 2021, Tận dụng tối đa không gian ẩn trong nhà bếp Daniel Harper, 2020, Giải pháp lưu trữ nhà bếp nhỏ giúp giảm sự lộn xộn hàng ngày Emily Carter, 2022, Những cách thiết thực để sắp xếp ngăn kéo và góc tủ Jonathan Reed, 2019, Thói quen lưu trữ thông minh cho nhà bếp nhỏ gọn Sophia Turner, 2023, Phương pháp sắp xếp nhà bếp đơn giản để sử dụng hàng ngày tốt hơn Andrew Bell, 2024, Không gian dọc cải thiện hiệu quả nhà bếp nhỏ như thế nào