Bạn mệt mỏi vì căn bếp bừa bộn? 92% ngôi nhà gặp khó khăn với việc lưu trữ—tại sao nhà của bạn lại phải khác?

Nhà bếp của tôi thường có cảm giác đông đúc mỗi ngày. Tôi mở một chiếc tủ và thấy những túi đồ ăn nhẹ rơi về phía trước. Tôi sẽ lôi một cái chảo ra và làm đổ lọ. Tôi đã dành quá nhiều thời gian để tìm kiếm những thứ nhỏ nhặt và quầy bếp vẫn bừa bộn ngay cả sau khi tôi đã lau chùi nó. Điều đã giúp tôi là một bản sửa lỗi lưu trữ đơn giản mà không cần phải sửa sang lại toàn bộ. Tôi đã sử dụng những chiếc thùng trong suốt, một kệ nâng và một ngăn kéo trong tủ mà tôi sử dụng nhiều nhất. Nó đã thay đổi cách tôi sử dụng không gian. Tôi bắt đầu với những món đồ gây ra sự lộn xộn nhất. Gia vị. Túi trà. Gói ăn nhẹ. Dụng cụ làm bánh nhỏ. Những thứ này không khó để cất giữ. Họ rất khó tìm. Đó là vấn đề thực sự. Vì vậy, tôi nhóm chúng theo cách sử dụng. Một thùng đựng đồ ăn sáng. Một thùng đựng đồ ăn nhẹ. Một thùng đựng đồ nấu nướng mà tôi sử dụng hàng ngày. Một khay nhỏ đựng nước sốt và gia vị. Tôi giữ những món đồ tôi thường sử dụng trong tầm mắt. Tôi chuyển những thứ ít sử dụng ra phía sau. Tôi cũng ngừng xếp chồng các đồ rời lên nhau. Sự thay đổi nhỏ đó đã giúp chiếc tủ dễ sử dụng hơn. Đây là cách khắc phục hiệu quả nhất đối với tôi: 1. Dọn sạch từng tủ một. Tôi không cố gắng sửa toàn bộ căn bếp trong một lần. Tôi đã chọn một không gian và xóa nó đi. 2. Sắp xếp các vật dụng theo mục đích sử dụng Tôi giữ các vật dụng hàng ngày lại với nhau. Tôi giữ các mục dự phòng với nhau. Tôi đặt sang một bên những thứ bị hỏng, trống rỗng hoặc không bao giờ sử dụng. 3. Thêm một ngăn đựng đồ đơn giản Giá đỡ giúp tôi có nhiều không gian hơn trong chiếc tủ cao. Một thùng rõ ràng giữ cho các vật dụng nhỏ không bị tràn ra ngoài. Một khay kéo giúp các kệ sâu dễ dàng tiếp cận hơn nhiều. 4. Đặt những vật dụng được sử dụng nhiều nhất ở gần phía trước. Tôi không còn phải di chuyển năm thứ chỉ để lấy được một cái nồi hoặc lọ. 5. Dán nhãn thùng rác Việc dán nhãn rất đơn giản. Họ đã giúp tôi không phải mở từng thùng hàng khi tôi đang vội. Tôi nhận thấy sự thay đổi lớn nhất vào buổi sáng. Trước đây, tôi thường lãng phí vài phút để tìm trà, yến mạch hoặc một chiếc thìa. Bây giờ tôi biết mỗi món đồ nằm ở đâu. Bộ đếm của tôi vẫn rõ ràng hơn. Tủ của tôi dễ lau chùi hơn. Tôi cũng học được rằng sự bừa bộn trong nhà bếp không phải lúc nào cũng có nghĩa là có quá nhiều thứ. Rất nhiều sự lộn xộn đến từ việc lưu trữ kém. Các mặt hàng lỏng lẻo lan truyền nhanh chóng. Tủ sâu giấu đồ. Các dụng cụ nhỏ bị thất lạc trong các kệ mở. Một bố cục tốt hơn sẽ giải quyết được nhiều điều hơn mọi người mong đợi. Nếu nhà bếp của bạn có cảm giác chật chội, tôi sẽ bắt đầu từ một nơi bạn sử dụng hàng ngày. Một chiếc tủ bồn rửa, một kệ đựng đồ ăn nhẹ hoặc một khu đựng gia vị có thể thay đổi toàn bộ căn phòng một khi nó hoạt động tốt. Một cách sửa lỗi lưu trữ đơn giản có thể giúp việc nấu nướng hàng ngày trở nên suôn sẻ hơn và nó có thể trả lại cho bạn không gian mà bạn đã sở hữu.

Tôi từng nghĩ căn bếp nhỏ của mình có vấn đề. Quầy vẫn đông khách. Ngăn kéo đựng dụng cụ biến thành một đống hỗn hợp. Tôi không thể tìm thấy cái gọt vỏ khi tôi cần và tôi tiếp tục mua những món đồ tôi đã có. Điều tôi học được là trước hết một căn bếp nhỏ không cần nhiều không gian hơn. Nó cần những thói quen tốt hơn, nơi cất giữ tốt hơn và một nơi rõ ràng cho mọi món đồ. Tôi bắt đầu với một quy tắc: chỉ giữ lại những gì tôi sử dụng. Tôi đã từng giúp một người bạn trong căn hộ một phòng ngủ. Căn bếp của cô trông có vẻ bừa bộn nhưng vấn đề thực sự không phải là kích thước. Cô có ba chiếc thớt, năm chiếc cốc mà cô chưa bao giờ chạm tới và một kệ đầy đồ ăn nhẹ mà cô đã quên. Chúng tôi sắp xếp mọi thứ thành ba nhóm: giữ, di chuyển và buông bỏ. Quầy mở ra nhanh chóng. Căn phòng cảm thấy dễ sử dụng hơn ngay lập tức. Tôi sử dụng phương pháp tương tự ở nhà. 1. Dọn dẹp quầy Tôi chỉ giữ những vật dụng hàng ngày trên quầy. Một ấm đun nước. Một bát trái cây. Một chiếc thớt nếu tôi sử dụng nó thường xuyên. Mọi thứ khác đều được đặt trong tủ hoặc ngăn kéo. Một quầy rõ ràng sẽ thay đổi toàn bộ tâm trạng của nhà bếp. Việc nấu ăn bớt căng thẳng hơn khi tôi không cần phải di chuyển ba món đồ trước khi có thể đặt đĩa xuống. 2. Tận dụng không gian theo chiều dọc Nhà bếp nhỏ lãng phí rất nhiều không gian trên tường. Tôi treo chảo lên móc. Tôi sử dụng một kệ hẹp để đựng gia vị. Tôi thêm một giá đỡ bên trong cửa tủ để đựng nắp hoặc giấy gói. Loại lưu trữ này hoạt động tốt vì nó giải phóng các bề mặt phẳng mà tôi cần để chuẩn bị. Tôi không cần những công cụ cầu kỳ. Tôi cần những thứ hữu ích phù hợp với căn phòng tôi có. 3. Nhóm các món ăn theo nhiệm vụ Tôi để các món ăn sáng lại với nhau. Tôi giữ các dụng cụ nấu ăn cùng nhau. Tôi tiếp tục dọn dẹp đồ đạc ở một chỗ. Khi các mục được xếp thành nhóm, tôi sẽ ít lãng phí năng lượng hơn khi tìm kiếm. Tôi biết cà phê, đường và thìa sống ở đâu. Tôi biết thìa của tôi nằm ở đâu. Thói quen nhỏ đó giúp tôi bớt phiền toái trong những buổi sáng bận rộn. 4. Làm cho ngăn kéo dễ sử dụng hơn Một ngăn kéo bừa bộn có thể khiến căn bếp trở nên tồi tệ hơn. Tôi sử dụng những khay nhỏ hoặc những ngăn hộp đơn giản. Một phần đựng nĩa và thìa. Một người khác cầm dao. Một chiếc hộp nhỏ để giữ các kẹp, dây cao su và các mảnh rời khác ở cùng một chỗ. Tôi cũng ngừng chất đầy ngăn kéo. Nếu một ngăn kéo cần dùng lực để đóng lại thì tôi đã biết bên trong nó có quá nhiều thứ. 5. Bảo quản theo tần suất Tôi đặt những thứ tôi sử dụng hàng ngày ngang tầm mắt hoặc gần tay. Chiếc chảo tôi sử dụng thường ở phía trước. Máy xay sinh tố tôi sử dụng thỉnh thoảng có công suất cao hơn. Đĩa ngày lễ lớn vẫn còn xa. Đây là một trong những cách dễ nhất để làm cho căn bếp nhỏ có cảm giác cởi mở hơn. Tôi không cần phải lục lọi những món đồ mà tôi hiếm khi động đến. 6. Giữ thói quen thiết lập lại nhanh Nhà bếp của tôi luôn gọn gàng khi tôi đặt lại trong hai phút sau khi nấu. Tôi lau quầy. Tôi đặt lại dụng cụ. Tôi rửa hoặc xếp bát đĩa đã sử dụng vào. Tôi vứt bỏ giấy gói và phế liệu. Thói quen này quan trọng hơn bất kỳ sản phẩm lưu trữ nào tôi đã mua. Một lần thiết lập lại ngắn sẽ giúp tránh tình trạng lộn xộn trở thành tình trạng lộn xộn lớn hơn. Tôi cũng học được cách không sao chép thói quen làm bếp lớn. Một ngôi nhà lớn có thể chứa thêm nhiều đồ dùng. Một căn bếp nhỏ không thể làm được. Tôi thường mang theo một chiếc nồi nấu chậm, hai bát cơm, một máy trộn salad và một máy làm bánh mì mặc dù tôi hiếm khi sử dụng chúng. Họ đã chiếm không gian từ những thứ tôi cần hàng ngày. Khi tôi bỏ đi những thứ bổ sung, tôi nấu ăn thường xuyên hơn. Nhà bếp có vẻ nhẹ nhàng hơn. Tôi cảm thấy ít bị chặn hơn. Một nhà bếp nhỏ có thể hoạt động tốt. Tôi đã thấy nó trong các căn hộ, nhà studio và không gian chung. Khi bố cục rõ ràng và các công cụ phù hợp với không gian, căn phòng sẽ trở nên dễ sống hơn. Bí quyết không phải là cố gắng nhét mọi thứ vào. Bí quyết là chọn những gì vẫn hiển thị, những gì được cất giữ và những gì rời khỏi bếp. Nếu nhà bếp của tôi bắt đầu đông đúc trở lại, tôi sẽ quay lại quy trình cũ: dọn dẹp, nhóm, cất giữ, đặt lại. Nó giúp kiểm soát sự lộn xộn và mang lại cho tôi một căn bếp đủ yên tĩnh để sử dụng hàng ngày.

Tôi bước vào nhiều ngôi nhà và nhận thấy điều tương tự. Các phòng đều sạch sẽ nhưng bề mặt vẫn đông đúc. Túi ngồi cạnh cửa. Giày trải dài trên sàn. Ngăn kéo bếp có cảm giác đầy ắp trước bữa sáng. Một chiếc kệ trông có vẻ gọn gàng cho đến khi tôi mở nó ra và thấy những chiếc hộp xếp chồng lên nhau sau những chiếc hộp. Đây là phần mọi người bỏ lỡ. Một ngôi nhà có thể trông đẹp nhưng vẫn cần nhiều chỗ chứa hơn. Tôi thấy rõ nhất điều đó ở những thay đổi nhỏ trong cuộc sống hằng ngày. Bạn ngừng cất đồ đạc đi vì không có chỗ nào dễ dàng cho chúng. Bạn mua cùng một món đồ hai lần vì bạn không thể tìm thấy món đồ mình đã sở hữu. Bạn tiếp tục di chuyển cọc từ phòng này sang phòng khác. Ngôi nhà không có cảm giác bị phá vỡ. Chỉ là cảm thấy bận rộn thôi. Tôi đã từng nghĩ mình cần một ngôi nhà lớn hơn. Sau đó tôi nhìn vào thói quen của chính mình. Tôi có một chiếc ghế trong phòng ngủ để đựng quần áo tôi định mặc lại. Tôi có ba chiếc cốc trên quầy vì tủ đã quá đầy. Tôi có các vật phẩm mùa đông trộn lẫn với các vật dụng hàng ngày, vì vậy mỗi lần tìm kiếm mất nhiều thời gian hơn đáng lẽ phải có. Vấn đề không chỉ là không gian. Vấn đề là nơi lưu trữ không phù hợp với cách tôi sống. Đó là lý do tại sao tôi bắt đầu với một kiểm tra đơn giản. Tôi nhìn vào những nơi mà sự bừa bộn liên tục quay trở lại: - lối vào - quầy bếp - kệ phòng tắm - ghế phòng ngủ - mặt trên của tủ quần áo - khoảng trống dưới giường Nếu những chỗ giống nhau được lấp đầy nhiều lần, ngôi nhà đang yêu cầu hỗ trợ lưu trữ nhiều hơn. Tôi cũng xem xét tần suất tôi trì hoãn những nhiệm vụ nhỏ. Nếu tôi tránh cất thư vì tôi không có thư mục thì tôi cần một trạm gửi thư. Nếu tôi để đồ lau chùi ở các góc ngẫu nhiên, tôi cần một chiếc tủ cho chúng. Nếu tất, bộ sạc và dụng cụ của tôi đều nằm trong cùng một ngăn kéo, tôi cần phân loại tốt hơn. Bộ lưu trữ hoạt động tốt nhất khi nó tuân theo thói quen chứ không phải khi nó chống lại nó. Một thiết lập tốt không cần phải cầu kỳ. Nó chỉ cần phù hợp với cách tôi di chuyển trong ngày. Tôi thích bắt đầu ở gần cửa. Một khay nhỏ đựng chìa khóa, móc treo túi xách và kệ giày có thể thay đổi cảm giác của toàn bộ lối vào. Trong một căn hộ tôi đến thăm, một gia đình bốn người không có tủ đựng đồ ở hành lang. Họ bổ sung thêm những chiếc móc treo tường, một chiếc ghế dài mỏng và những chiếc thùng đựng có dán nhãn cho mỗi người. Sàn nhà vẫn trong suốt lần đầu tiên sau nhiều tháng. Nhà bếp cũng cần được chăm sóc như vậy. Tôi tách những vật dụng hàng ngày ra khỏi những vật dụng hiếm khi sử dụng. Đĩa và cốc luôn dễ dàng tiếp cận. Các món ăn phục vụ thêm được nâng lên cao hơn. Đồ ăn nhẹ đi vào một thùng. Dụng cụ nấu ăn để gần bếp. Điều này giúp giảm bớt việc tìm kiếm và tôi có thể đặt mọi thứ trở lại mà không cần suy nghĩ quá nhiều. Phòng ngủ cần nơi lưu trữ mang lại cảm giác yên tĩnh. Tôi thích những chiếc hộp dưới giường để đựng quần áo trái mùa, một ngăn kéo đầu giường nhỏ để đựng những món đồ ban đêm và một chiếc giỏ để đựng những món đồ rời không nằm trên sàn. Nếu tôi phải vắt quần áo vào mỗi buổi sáng, căn phòng sẽ nói với tôi rằng nó cần được giúp đỡ. Phòng khách thường che giấu khoảng trống lưu trữ lớn nhất. Mọi người muốn căn phòng có cảm giác rộng mở nên họ hầu như không để đồ. Sau đó chăn, sách, đồ chơi, điều khiển từ xa và bộ sạc sẽ ở khắp mọi nơi. Một chiếc ghế dài để đồ, một chiếc tủ thấp hoặc một chiếc giỏ bên cạnh ghế sofa có thể giúp căn phòng tiện dụng mà không tạo cảm giác chật chội. Tôi cũng chú ý đến những gì mình cất giữ chứ không chỉ là nơi tôi cất giữ. Dung lượng lưu trữ sẽ tốt hơn khi tôi xóa những mục tôi không sử dụng. Tôi tự hỏi mình một câu hỏi đơn giản: tôi có còn cần cái này không và tôi có còn sử dụng nó không? Nếu câu trả lời là không, tôi sẽ bỏ qua. Điều đó nhường chỗ cho những điều quan trọng bây giờ. Quy tắc riêng của tôi là đơn giản. Nếu tôi có thể cất thứ gì đó đi trong vòng chưa đầy mười giây, tôi sẽ sử dụng kho lưu trữ đó hàng ngày. Nếu vết đó khó tiếp cận, quá nhỏ hoặc quá sâu, tôi sẽ ngừng sử dụng. Bảo quản tốt giúp tiết kiệm công sức. Nó không thêm vào nó. Vì vậy, nếu ngôi nhà của bạn cảm thấy đầy đủ, tôi sẽ không vội đổ lỗi cho kích thước của ngôi nhà. Tôi sẽ kiểm tra dòng chảy, thói quen và nơi lưu trữ mà bạn đã có. Một vài thay đổi nhỏ có thể giúp mỗi phòng trở nên dễ sống hơn. Mục tiêu không phải là một ngôi nhà hoàn hảo. Mục tiêu là một ngôi nhà nơi mọi thứ đều có chỗ đứng và cuộc sống hàng ngày trở nên nhẹ nhàng hơn.

Tôi biết cảm giác bước vào bếp và thấy khắp nơi bừa bộn. Một đống bát đĩa nằm trong bồn rửa. Thư che quầy. Một chiếc thớt đặt cạnh những gia vị đã dùng một nửa. Bếp lò có vẻ bận rộn trước khi tôi nấu ăn. Không gian như vậy khiến tôi cảm thấy bế tắc. Tôi không muốn bắt đầu bữa tối. Tôi không muốn dọn dẹp vì căn phòng trông quá xa. Tôi chỉ muốn một cách đơn giản để khiến nó cảm thấy bình tĩnh trở lại. Cách khắc phục của riêng tôi rất đơn giản. Tôi không cố gắng làm cho căn bếp trở nên hoàn hảo. Tôi tập trung vào những gì tôi có thể nhìn thấy, những gì tôi có thể di chuyển và những gì tôi có thể làm rõ ngay lập tức. Đây là phương pháp tôi sử dụng. Tôi bắt đầu với một chiếc túi hoặc hộp rỗng. Tôi đi qua nhà bếp và dọn đi những thứ không thuộc về nó. Biên lai cũ Thư lỏng lẻo Túi đồ ăn nhẹ rỗng Cốc ngẫu nhiên từ các phòng khác Dụng cụ bị hỏng Tôi không bao giờ sử dụng Bước này thay đổi phòng nhanh chóng. Nó cắt giảm tiếng ồn thị giác. Căn bếp có thể trông sạch sẽ hơn trước khi tôi rửa một chiếc đĩa. Tiếp theo tôi dọn quầy. Tôi chỉ bỏ đi những thứ tôi sử dụng hàng ngày. Máy pha cà phê Máy nướng bánh mì Khối dao Một bát trái cây nhỏ Mọi thứ khác sẽ được cất vào tủ hoặc ngăn kéo. Nếu tôi sử dụng nó mỗi tuần một lần, tôi sẽ không để nó trên quầy. Tôi học được rằng không gian mở làm cho nhà bếp có cảm giác nhẹ nhàng hơn. Quầy đông đúc làm điều ngược lại. Tôi xử lý cái bồn rửa ngay sau đó. Tôi rửa bát đĩa. Tôi xếp chúng gọn gàng. Tôi tải máy rửa chén nếu tôi có. Tôi ngâm cái chảo bị kẹt thay vì để sau. Tôi không chờ đợi một thói quen giặt giũ hoàn hảo. Tôi chỉ làm cho bồn rửa trông có vẻ được kiểm soát. Một bồn rửa rõ ràng thay đổi toàn bộ căn phòng. Tôi lau các bề mặt chính. Tôi dùng một miếng vải ẩm và di chuyển qua quầy, mặt bếp và bàn. Tôi không đuổi theo mọi ngóc ngách. Tôi tập trung vào những nơi mọi người chú ý đầu tiên. Vết dầu mỡ trên bếp và vụn bánh trên quầy bếp có thể khiến nhà bếp trở nên bừa bộn ngay cả khi mọi thứ còn lại vẫn ổn. Việc lau nhanh giúp căn phòng trông sạch sẽ mà không cần phải dọn dẹp lâu. Tôi nhóm các mục nhỏ lại với nhau. Những món đồ lỏng lẻo tạo ra căng thẳng cho tôi. Chai dầu đây, thìa nghỉ kia, đồng hồ hẹn giờ, cục sạc, miếng bọt biển, kẹp túi. Mỗi mục có vẻ nhỏ một mình. Họ cùng nhau làm cho nhà bếp trông đầy đủ. Tôi sử dụng khay hoặc giỏ nhỏ. Một để đựng dụng cụ nấu ăn Một để lau chùi các vật dụng Một để đựng đồ pha trà hoặc cà phê Khi các vật dụng nằm trong một nhóm rõ ràng, tôi có thể tìm thấy chúng nhanh hơn. Tôi cũng ngừng mua bản sao. Tôi từng sở hữu ba dụng cụ mở hộp vì tôi không thể nhìn thấy cái tôi đã có. Tôi kiểm tra sàn nhà. Tôi quét các mảnh vụn, thức ăn cho vật nuôi và các mảnh giấy vào một chỗ và loại bỏ chúng. Sàn nhà sạch sẽ khiến toàn bộ căn bếp có cảm giác rộng mở hơn. Tôi nhận thấy điều này ở nhà mình sau bữa tối gia đình. Các quầy hầu hết đều ổn, tuy nhiên sàn nhà vẫn khiến căn phòng có cảm giác bừa bộn. Sau khi tôi quét xong, nhà bếp đã sẵn sàng trở lại. Tôi giữ một thói quen thiết lập lại nhỏ. Trước khi rời khỏi bếp, tôi tự hỏi mình ba câu hỏi đơn giản: Tôi có bỏ đi những gì tôi đã sử dụng không? Bồn rửa có được kiểm soát không? Các quầy có đủ rõ ràng để sử dụng không? Việc này đòi hỏi ít nỗ lực nhưng vẫn giữ cho sự lộn xộn không phát triển thành một vấn đề lớn hơn. Tôi không cần phải dọn dẹp lâu mỗi ngày. Tôi cần những thói quen nhỏ để ngăn chặn tình trạng lộn xộn lan rộng. Tôi cũng giữ một quy tắc để lưu trữ. Nếu tôi không thể với tới nó một cách dễ dàng, tôi sẽ không sử dụng vị trí đó để đựng các vật dụng hàng ngày. Dụng cụ nấu nặng vẫn ở mức thấp. Kính ở gần bồn rửa. Gia vị để gần bếp. Hộp đựng thức ăn được đặt trong một ngăn kéo hoặc tủ. Quy tắc đó giúp tôi không phải mở năm cửa chỉ để làm bữa trưa. Nó cũng giúp nhà bếp luôn gọn gàng vì các vật dụng sẽ được đưa trở lại vị trí cũ mà không cần phải suy nghĩ nhiều. Một ví dụ đơn giản từ chính ngôi nhà của tôi sẽ giúp ích ở đây. Một buổi tối, căn bếp của tôi có một chiếc bát trộn trên quầy, hộp cơm trưa gần bếp, một chồng giấy tờ cạnh tủ lạnh và bát đĩa trong bồn rửa. Tôi cảm thấy bận rộn trước khi bắt đầu nấu ăn. Tôi dành mười phút để dọn giấy tờ, cất hộp cơm trưa, rửa bát đĩa và lau quầy. Căn phòng không trở nên hoàn hảo. Nó đã trở nên có thể sử dụng được. Thế là đủ rồi. Tôi có thể nấu ăn mà không cảm thấy khó chịu vì không gian. Đó là những gì tôi muốn từ một căn bếp ngăn nắp. Không phải là một màn hình. Không phải là một cái nhìn tạp chí. Một căn phòng hỗ trợ thói quen của tôi. Khi tôi giữ cho quy trình trở nên đơn giản, tôi sẵn sàng lặp lại nó hơn. Khi tôi làm cho nó quá nghiêm khắc, tôi bỏ cuộc. Kết quả tốt nhất của tôi đến từ những hành động nhỏ mà tôi có thể thực hiện mà không cần suy nghĩ nhiều. Nếu hiện tại nhà bếp của bạn có cảm giác bừa bộn, tôi sẽ bắt đầu với quầy bếp và bồn rửa. Hai điểm đó thay đổi không khí của căn phòng rất nhanh. Sau đó, tôi sẽ loại bỏ những món đồ thừa không cần thiết. Những thay đổi nhỏ có thể tạo ra sự khác biệt lớn về cảm giác không gian. Một căn bếp gọn gàng không đòi hỏi sự hoàn hảo. Nó đòi hỏi một hệ thống rõ ràng, một vài thói quen ổn định và một chút chú ý mỗi ngày. Đó là cách tôi kiểm soát công việc của mình và nó có tác dụng ngay cả trong những ngày bận rộn.

Nhà bếp của tôi từng có cảm giác nhỏ hơn trước đây. Quầy đầy nhanh, các ngăn kéo bị kẹt và tôi tiếp tục mua những dụng cụ đã có nhưng không tìm thấy. Việc nấu nướng có cảm giác chậm hơn vì tôi dành nhiều thời gian tìm kiếm hơn là làm đồ ăn. Những gì thay đổi không phải là một căn bếp lớn hơn. Tôi đã thay đổi cách tôi lưu trữ mọi thứ. Tôi bắt đầu bằng cách xem xét một quy tắc đơn giản: mọi vật dụng trong nhà bếp đều phải có vỏ hộp rõ ràng. Nếu tôi sử dụng nó thường xuyên, tôi sẽ giữ nó cẩn thận. Nếu tôi chỉ thỉnh thoảng sử dụng nó, tôi sẽ di chuyển nó lên cao hơn, thấp hơn hoặc xa hơn. Ý tưởng đó đã giúp nhà bếp của tôi dễ sử dụng hơn. Tôi đã xóa một khu vực truy cập và cố tình giữ nó mở. Tôi chọn khu vực gần bếp chỉ để nấu nướng hàng ngày. Muối, tiêu, dầu và thìa vẫn ở đó. Tôi đã ngừng đặt thư, chìa khóa và túi mua sắm ngẫu nhiên trên cùng một bề mặt. Quầy bếp trông sạch sẽ hơn và tôi có thể nấu nướng mà không cần phải di chuyển năm món đồ ra khỏi chỗ. Tôi cũng bắt đầu sử dụng không gian dọc. Nhiều người quên các bức tường và mặt trong của cửa tủ. Tôi đã thêm một giá treo tường đơn giản để đựng chảo và một vài móc để đựng muôi và kéo. Tôi sử dụng một chiếc kệ nhỏ bên trong một chiếc tủ để có thể xếp bát đĩa mà không tạo thành một đống lộn xộn. Trong cách thiết lập cũ của tôi, tôi giữ mọi thứ bằng phẳng và đông đúc. Đó là không gian lãng phí nhanh chóng. Ngăn kéo cũng thay đổi rất nhiều. Tôi thường ném dao, dụng cụ gọt vỏ, đũa và dụng cụ mở nắp chai vào một ngăn kéo. Mỗi cuộc tìm kiếm đều giống như một cuộc chiến nhỏ. Sau đó, tôi đã sử dụng dải phân cách. Một phần chứa dụng cụ cắt, một phần chứa dụng cụ nấu ăn, một phần chứa các đồ dùng nhỏ. Tôi có thể mở ngăn kéo và lấy thứ tôi cần trong vài giây. Một ngăn kéo gọn gàng giúp tiết kiệm thời gian hơn mọi người mong đợi. Để bảo quản thực phẩm, tôi nhóm các đồ vật theo mục đích sử dụng chứ không phải theo hình dạng. Các món nướng được để cùng nhau trong một thùng. Trà, cà phê và đường ở lại một khu vực. Đồ ăn nhẹ được xếp vào một giỏ. Tôi ngừng rải những chiếc túi đã dùng một nửa trên các kệ khác nhau. Khi tôi muốn cơm, mì ống hoặc ngũ cốc, tôi biết chính xác phải tìm ở đâu. Tôi cũng sử dụng hộp đựng trong suốt để đựng thực phẩm khô, để tôi có thể biết khi nào đồ sắp hết mà không cần mở từng hộp. Không gian dưới bồn rửa đã mang lại cho tôi một trong những chiến thắng lớn nhất. Khu vực đó thường trở thành một mớ hỗn độn tối tăm của chất tẩy rửa, túi dự phòng và miếng bọt biển không sử dụng. Tôi đã thêm một ngăn đựng hai cấp và chỉ giữ lại những thứ tôi dùng để dọn dẹp. Xà phòng rửa chén bổ sung, túi đựng rác và găng tay đều ở cùng một chỗ. Tôi cũng đặt một khay nhỏ dưới chai đề phòng bị rò rỉ. Điều này giữ cho tủ luôn khô ráo và dễ lau chùi hơn. Tôi cũng chú ý đến tủ lạnh. Một tủ lạnh đông đúc có thể lãng phí cả thực phẩm và không gian. Tôi đặt thức ăn thừa trên một kệ, đồ uống trên kệ khác và đồ tươi sống trong ngăn kéo. Tôi sử dụng một thùng nhỏ đựng nước sốt gần như đã hết để chúng không bị thất lạc sau những chai lớn hơn. Tháng trước, tôi tìm thấy một lọ pesto đã mở nắp phía sau hộp sữa trong bếp của bạn tôi. Nó đã ở đó nhiều ngày rồi. Điều đó xảy ra khi việc lưu trữ không có trật tự. Tôi cũng học được cách không giữ quá nhiều bản sao. Ngày xưa tôi có bốn cái thìa gỗ, ba cái đánh trứng và hai cái thớt gần bằng nhau. Tôi không cần tất cả chúng. Tôi giữ lại những thứ tôi sử dụng nhiều nhất và bỏ đi những thứ thừa. Ít lộn xộn hơn có nghĩa là có nhiều không gian hơn và nhiều không gian hơn có nghĩa là tôi sẽ ít căng thẳng hơn khi nấu nướng. Đối với những căn bếp nhỏ, tôi thích những chiếc tủ có thể làm được nhiều việc. Một chiếc ghế đẩu có thể đựng một chiếc giỏ bên trong. Xe lăn có thể chở gia vị, đồ ăn nhẹ hoặc trái cây. Một chiếc kệ hẹp bên cạnh tủ lạnh có thể chứa khay nướng bánh. Tôi đã thấy cách này hiệu quả trong căn hộ một phòng ngủ, nơi nhà bếp hầu như không có chiều sâu tủ. Người chủ đã sử dụng một chiếc xe đẩy mỏng và một vài chiếc móc treo tường, khiến toàn bộ căn phòng có cảm giác dễ sử dụng hơn. Thói quen yêu thích của tôi là thiết lập lại năm phút. Sau khi nấu ăn, tôi đặt đồ đạc lại trước khi ngồi xuống. Tôi lau quầy, trả dụng cụ về vị trí cũ và kiểm tra xem có thứ gì cần di chuyển không. Đó là một thói quen nhỏ nhưng lại giúp căn bếp không trở lại tình trạng hỗn loạn. Nếu tôi phải đưa ra một lời khuyên chân thành thì đó sẽ là: đừng mua thêm dung lượng lưu trữ trước khi sắp xếp những gì bạn đã sở hữu. Một ngăn kéo chứa đầy những dụng cụ không dùng đến vẫn có cảm giác chật chội, ngay cả khi có những chiếc hộp và thùng đựng đẹp mắt. Tôi luôn nhận được kết quả tốt hơn khi loại bỏ những mục thừa trước, sau đó xây dựng kho lưu trữ xung quanh những thứ tôi thực sự sử dụng. Một căn bếp nên hỗ trợ cuộc sống hàng ngày chứ không phải chống lại nó. Khi tôi để quầy bếp mở, sử dụng không gian theo chiều dọc, sắp xếp các ngăn kéo, nhóm thực phẩm và cắt giảm những thứ trùng lặp, toàn bộ căn phòng sẽ hoạt động tốt hơn. Tôi dành ít thời gian hơn để tìm kiếm đồ đạc và có nhiều thời gian hơn để nấu những bữa ăn mà tôi thực sự thích.

Tôi đã từng lau đi lau lại cùng một quầy bếp. Bồn rửa trông có vẻ đông đúc. Những lọ gia vị trôi dạt khắp quầy. Thật khó để giữ một căn bếp sạch sẽ, không phải vì tôi dọn dẹp không kỹ mà vì nơi cất giữ của tôi khiến tình trạng bừa bộn tích tụ nhanh chóng. Đó là phần mà nhiều người bỏ lỡ. Một căn bếp sạch sẽ hơn bắt đầu từ việc cất giữ tốt hơn, bởi vì việc cất giữ sẽ kiểm soát những gì được cất đi, những gì được giấu đi và những gì được sử dụng một cách dễ dàng. Khi mỗi món đồ đều có một ngôi nhà, tôi tốn ít năng lượng hơn để tìm kiếm đồ vật và ít tốn năng lượng dọn dẹp xung quanh chúng hơn. Tôi đã thấy điều này trong nhà bếp của chính tôi và trong căn bếp căn hộ nhỏ của một người bạn. Quầy của cô có bát trái cây, chai xà phòng, túi rời và một chồng thớt. Mỗi bữa ăn lại để lại nhiều bừa bộn hơn. Sau khi chúng tôi thay đổi cách sắp xếp chỗ chứa đồ của cô ấy, căn phòng ngay lập tức có cảm giác nhẹ nhàng hơn. Quầy đã mở. Việc dọn dẹp tốn ít công sức hơn. Nấu ăn cảm thấy bình tĩnh hơn. Đây là cách tôi nghĩ về nó. Một nhà bếp sạch sẽ cần ba điều: - ít đồ đạc trên quầy hơn - tận dụng không gian theo chiều dọc tốt hơn - cất giữ đơn giản phù hợp với thói quen hàng ngày Khi ba bộ phận đó phối hợp với nhau, toàn bộ căn phòng sẽ có cảm giác dễ quản lý hơn. Tôi bắt đầu với quầy. Nếu một món đồ không được sử dụng hàng ngày, tôi sẽ hỏi một câu hỏi: liệu nó có giành được không gian đó không? Một máy pha cà phê có thể ở lại. Một máy nướng bánh mì có thể ở lại. Một đống công cụ không sử dụng không cần phải ở lại. Tôi chỉ giữ lại những món đồ tôi thường xuyên sử dụng. Mọi thứ khác sẽ được cất vào ngăn kéo, tủ hoặc thùng. Sự thay đổi nhỏ này có thể làm cho căn bếp trông sạch sẽ hơn rất nhiều mà không cần tốn nhiều công sức. Tôi cũng sử dụng các vùng rõ ràng. Tôi để các đồ chuẩn bị thức ăn gần khu vực cắt. Tôi để đĩa và cốc gần khu vực ăn uống. Tôi tiếp tục dọn dẹp đồ đạc dưới bồn rửa. Điều này nghe có vẻ đơn giản nhưng nó giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian di chuyển. Tôi không muốn phải qua bếp mười lần cho một bữa ăn. Khi cách bảo quản phù hợp với cách tôi nấu ăn, tôi sẽ bỏ đi ít thứ hơn. Ngăn chia ngăn kéo giúp ích rất nhiều. Tôi thường ném đồ dùng vào một ngăn kéo sâu. Nhìn thoáng qua nó trông có vẻ ổn, nhưng ngăn kéo nhanh chóng trở nên lộn xộn. Thìa trộn với dụng cụ gọt vỏ. Roi vướng vào dụng cụ đo lường. Tôi lãng phí vài phút để kéo mọi thứ ra. Sau khi tôi thêm ngăn, mỗi món đều có vị trí riêng. Ngăn kéo vẫn gọn gàng và tôi ngừng mua quá nhiều đồ trùng lặp vì tôi có thể thấy những gì mình đã có. Kệ tủ cũng quan trọng. Những chiếc tủ cao thường lãng phí không gian phía trên những món đồ ngắn. Tôi thích những chiếc kệ nâng lên vì chúng tạo ra tầng thứ hai. Đĩa để ở dưới, bát để ở trên. Lon có thể xếp thành hàng thay vì xếp quá cao. Chiếc tủ có cảm giác yên tĩnh hơn và tôi có thể lấy đồ vật mà không cần di chuyển đống đồ. Lưu trữ dọc hoạt động tốt trong nhà bếp nhỏ. Móc treo tường, hệ thống ray và giá đỡ trên cửa có thể giải phóng không gian nhanh chóng. Tôi sử dụng móc cho cốc, chảo hoặc các dụng cụ mà tôi thường xuyên tiếp cận. Một giá treo tường hẹp có thể đựng gia vị hoặc khăn tắm. Điều này giúp quầy luôn mở và giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn vì có ít đồ vật phải di chuyển hơn. Thùng chứa rõ ràng cũng có ích. Tôi không sử dụng chúng cho phong cách một mình. Tôi sử dụng chúng vì tôi có thể nhìn thấy những gì bên trong. Gạo, mì ống, đậu và đồ ăn nhẹ được giữ gọn gàng trong hộp đựng có nắp đậy kín. Túi và hộp chiếm nhiều không gian hơn và thường để lại vụn bánh. Thùng đựng trong suốt còn giúp tôi nhận biết khi nào sản phẩm sắp hết, nhờ đó tôi ít lãng phí thực phẩm hơn. Lưu trữ dưới bồn rửa cần được chăm sóc. Không gian này thường trở thành một nơi tổng hợp. Tôi giữ nó đơn giản. - một thùng đựng xà phòng rửa bát và bình xịt tẩy rửa - một thùng đựng miếng bọt biển và khăn lau dự phòng - một thùng đựng túi đựng rác hoặc đổ đầy rác Nếu tôi để các vật dụng lỏng lẻo lan ra, khu vực đó sẽ trở nên khó làm sạch và khó sử dụng. Một vài thùng giữ nó trong tầm kiểm soát. Tôi cũng nghĩ về những gì nên dễ dàng tiếp cận. Những vật dụng sử dụng hàng ngày nên để ở phía trước. Các mặt hàng hiếm khi được sử dụng có thể cao hơn hoặc xa hơn. Tôi không muốn di chuyển các món ăn ngày lễ chỉ để lấy bát trộn. Bảo quản tốt theo thói quen chứ không chỉ theo không gian kệ. Một nhà bếp sạch sẽ hơn không cần ngân sách lớn. Nó cần những lựa chọn thông minh. Tôi muốn bắt đầu với các bước sau: - loại bỏ các vật dụng không còn sử dụng hàng ngày nữa - nhóm các vật dụng tương tự lại với nhau - chỉ định cho mỗi nhóm một nơi lưu trữ rõ ràng - sử dụng ngăn, thùng và giá đỡ ở những nơi cảm thấy lãng phí không gian - giữ quầy mở càng nhiều càng tốt Cách thiết lập đó giúp việc dọn dẹp nhanh hơn. Nó cũng làm cho việc nấu ăn bớt căng thẳng hơn. Tôi tin tưởng vào việc lưu trữ đơn giản hơn là lưu trữ cầu kỳ. Những hệ thống ưa thích có thể trông đẹp mắt, nhưng nếu chúng không phù hợp với cách sống của tôi, chúng sẽ nhanh chóng sụp đổ. Một chiếc thùng đơn giản mà tôi sử dụng hàng ngày sẽ tốt hơn một chiếc thùng có thiết kế đẹp mắt nhưng lại chứa đựng nhiều thứ bừa bộn. Nếu nhà bếp của bạn cảm thấy bừa bộn ngay cả sau khi dọn dẹp, tôi sẽ xem xét nơi cất giữ trước khi đổ lỗi cho chổi hoặc miếng bọt biển. Hầu hết vấn đề nằm ở cách thiết lập không gian. Khi bộ lưu trữ bắt đầu hoạt động cùng bạn, nhà bếp sẽ sạch sẽ hơn mà không cần tốn nhiều công sức hơn. Bạn muốn tìm hiểu thêm về các xu hướng và giải pháp của ngành? Liên hệ với Đường: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580.

Laura Smith 2023 Kho lưu trữ nhà bếp thông minh cho ngôi nhà nhỏ Daniel Moore 2022 Sắp xếp không gian hàng ngày thông qua việc sắp xếp đơn giản Emily Carter 2024 Giải pháp lưu trữ thiết thực cho các hộ gia đình bận rộn James Walker 2021 Cách bố trí tủ tốt hơn cải thiện việc sử dụng nhà bếp hàng ngày Olivia Bennett 2020 Sắp xếp ngôi nhà tối giản cho không gian sống nhỏ hơn Michael Turner 2023 Thiết kế kho lưu trữ chức năng cho nhà bếp sạch hơn